Taste Beyond Borders.

Dampfend heiß, mit Maldon-Meersalzflocken — der Klassiker, bei dem niemand nur eine nimmt.

Edamame in Trüffel-Nussbutter, veredelt mit Parmigiano und Maldon-Meersalzflocken — das kleine Luxus-Extra.

Frisch aufgeschnittene Avocado, in Tempura ausgebacken, serviert mit Mayonnaise und Limette.

Mit Süß-Sauer-Dip.

Hausgemacht und knusprig gerollt: zarte Hähnchenfarce mit Glasnudeln, Spitzkohl, Karotte und Zwiebel — dazu unser Feuer-Dip.

Hausgemacht und fermentiert: lebende Milchsäurebakterien fördern die Darmgesundheit, Chili und Ingwer wirken entzündungshemmend.

Goldbraun ausgebackene Teigtaschen, dazu unser Feuer-Dip.

Sanft gedämpfte Teigtaschen, gekrönt von knusprigem Chili-Crisp und frischer Frühlingszwiebel.

Hauchzart angeflammtes 100 % Full-Blood Wagyū, umspielt von Ponzu-Trüffel-Butter und dem Duft frischer Limettenblätter.

MSC-Fairtrade-Yellowfin-Tuna, nachhaltig mit Angelleine und Rute gefangen. Angeflammt und verfeinert mit Ponzu-Nussbutter im Sesammantel — dazu Ingwer, Wasabi und Seetangsalat.

Weiche Bao Buns mit knusprigem Chicken-Karaage, cremiger Teri-Mayo, Sesam und Frühlingszwiebel.

Weiche Bao Buns mit knusprigem Gyoza, cremiger Teri-Mayo, frischem Koriander und Sesam.

Weiche Bao Buns mit knusprigen Tempura-Garnelen, Süß-Sauer-Sauce, frischem Koriander und Sesam.

Tempura-Garnelen & Sesam in zarter Reispapier-Rolle.

Hähnchenfilet & Mandel in zarter Reispapier-Rolle.

Avocado & Sesam in zarter Reispapier-Rolle.

Lila Süßkartoffel & Sesam in zarter Reispapier-Rolle.

Jackfruit & Sesam in zarter Reispapier-Rolle.

Hähnchenfiletspieß, gegrillte Garnelen, gedämpfte Gyoza, Chicken- & Nori-Springrolls, Wakame, Edamame, Cracker.

Jackfruit Bites, Gyoza mit Gemüsefüllung (gedämpft & ausgebacken), Edamame, Nori-Springrolls, Wakame, Cracker.

Knusprige Tempura-Garnele trifft cremige Avocado und Frischkäse, dazu Rucola, Chili-Mayo und glänzendes Teriyaki.

Gleich vier knusprige Tempura-Garnelen, kühle Gurke und cremige Teri-Mayo.

Knusprige Tempura-Garnele mit süßer Mango und Frischkäse, Gurke, feine Mandelsplitter und Wasabi-Chili-Mayo.

Saftiges Angus-Rind mit cremiger Avocado und Frischkäse, Gurke, Rucola und Sesam — veredelt mit Chili-Mayo und Teriyaki.

Hähnchenfilet, Rucola, Paprika, Erdnüsse, Sesam, Röstzwiebeln, Chili-Mayo, Teriyaki.

Hähnchenfilet, Mango, Gurke, Frischkäse, Mandelsplitter, Wasabi-Mayo.

Cremige Avocado, knackige Gurke, Paprika und Rotkohl, dazu Röstzwiebeln, Sesam, Erdnuss und Teriyaki.

Tempura-Mais, Avocado, Gurke, Sesam, Trüffel-Mayo.

Leuchtend lila Süßkartoffel mit Rotkohl, Gurke und cremiger Avocado, abgerundet mit Sesam und Teri-Mayo.

Yellowfin Tuna, Rotkohl, Gurke, Avocado, Sesam, Chili-Mayo.

Gedämpfter Lachs, Wasabi-Mayo, Gurke, Sesam, Teriyaki.

Premium Lachs, Frischkäse, Avocado, Paprika, Rucola, Trüffelbutter, Wasabi-Mayo.

Doppelt gemacht: 2 × 200 g regionales Full-Blood-Wagyu mit Premium-Cheddar und Ponzu-Nussbutter, dazu Zwiebel, Tomate, Pickles, Salat, Ketchup & Mayo.

200 g regionales Full-Blood-Wagyu mit Premium-Cheddar und Ponzu-Nussbutter, dazu Zwiebel, Tomate, Pickles, Salat, Ketchup & Mayo im weichen Brioche-Bun.

Dünn gebratene Angus-Streifen mit US Cheese, Salat und Röstzwiebel, abgerundet mit Teriyaki und Chili-Mayo.

Teriyaki-Chicken mit Paprika und Kohl, US Cheese, Röstzwiebel und Chili-Mayo.

Knuspriges Crispy Chicken mit Kohl, US Cheese und cremiger Chili-Mayo.

Knuspriger Potato Crunchy mit Roter Beete, Kohl und Röstzwiebel, US Cheese, Teriyaki und Chili-Mayo.

Goldene Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonnaise.

Knusprige Kartoffelküchlein mit Parmesan und Chili-Mayo.

Fried Jackfruit mit Sesam und Erdnusssauce.

Glutenfrei.

Glutenfrei.

Glutenfrei.

Glutenfrei.

Glutenfrei.

Glutenfrei.

Cremige Teriyaki-Mayonnaise.

Dünn gebratene Angus-Streifen, frische Kräuter, Reisnudeln, Knoblauch, Meeresdressing. Hinweis: Das Fleisch wird bereits vor der Zubereitung mit frischem Knoblauch mariniert und kann daher nicht ohne Knoblauch angeboten werden.

Reisnudeln, Crispy Chicken, Chili-Mayo, Meeresdressing.

Reisnudeln, Teriyaki-Chicken, Teriyaki.

Sushi-Reis, Chicken-Springrolls, Edamame, Meeresdressing, Chili-Feuer-Mayo.

Sushi-Reis mit knusprigen Gemüse-Gyoza, Chili-Mayo, Sesam-Avocado und Edamame.

Sushi-Reis mit Fried Jackfruit, cremiger Avocado, Edamame und Frühlingszwiebel, dazu Soja- und Erdnusssauce.

Black Angus und zartes Hähnchenfilet, stundenlang slow-cooked — wärmt von innen.

Black Angus und zartes Hähnchenfilet, stundenlang slow-cooked — die kleinere Portion.

100 % Full-Blood-Wagyu mit cremiger Avocado, Gurke und Frischkäse, Tempura-Mais, Karamell-Popcorn und Trüffelbutter — süß trifft herzhaft.

Flambierter Premium-Lachs auf Avocado, Tempura-Mais, Frischkäse und Gurke, veredelt mit Trüffelbutter, Chili-Mayo und Chilifäden.

100 % Full-Blood-Wagyu und knusprige Tempura-Garnele mit Avocado, Paprika, Cheddar und Ponzu-Nussbutter.

Angus-Rind trifft knusprige Tempura-Garnele — dazu Gurke, Sesam und Trüffelbutter-Mayo.

Premium MSC-Fairtrade-Yellowfin-Tuna, pur und unverfälscht.

Premium-Lachs und Yellowfin Tuna mit Frischkäse und Paprika, dazu Erdnüsse, Röstzwiebeln und Chili-Mayo.

Zartes Hähnchenfilet mit cremiger Avocado und Paprika, Sesam, Röstzwiebeln, Chili-Mayo und Teriyaki.

Avocado, Frischkäse, Kürbiskerne, Sesam, Teriyaki.

Avocado, Kürbiskerne, Sesam, Teriyaki.

Premium-Lachs im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Tuna Yellowfin im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Tempura-Garnele im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Lila Süßkartoffel im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Jackfruit im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Avocado im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Paprika im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Gurke im Sushi-Reis, gerollt in Nori.

Premium-Lachs, Gurke, Frischkäse in dicker Futo-Maki-Rolle mit Sushi-Reis und Nori.

Yellowfin Tuna, Avocado, Gurke in dicker Futo-Maki-Rolle mit Sushi-Reis und Nori.

Premium-Lachs auf handgeformtem Sushi-Reis.

Yellowfin Tuna auf handgeformtem Sushi-Reis.

Unser großes Signature-Board. Enthält: Wagyu Popcorn Roll, Hot Lava Roll, Wagyu Cheese, Surf & Turf Roll, Yellowfin Tuna Sashimi (5 Stück).

Enthält: Crispy Garnelen Teriyaki Roll, Crunchy BOME Chef Roll, Tropical Chicken Roll.

Enthält: Crunchy Chicken Roll, Crunchy BOME Chef Roll, Crunchy Veggie Roll.

Der Klassiker, neu gedacht: cremiger Kokos-Klebreis mit karamellisierter Kruste, Mangosorbet, Passionsfrucht.

Cremig-vegane Schoko-Kreation mit Haferflocken, Chia und Kokosmilch.

Heiß & fluffig: handmade Bao Bun aus Reismehl mit flüssiger Schokolade und gefrorenen Himbeeren.

13 %, trocken, ohne Sulfitzusatz · Jasmin, Pfirsich, Minze — ideal zu Fisch & BOME-Gerichten. · ganze Flasche 0,75 l

12,5 %, 91 Falstaff · Blütenhonig, Zitrus, Minze, Kamille — perfekt zu unseren Bowls. · ganze Flasche 0,75 l

Weißer Pfirsich & Birne, elegant und komplex — ideal zu Sushi. · ganze Flasche 0,75 l

Grüner Apfel, Zitrus, Pfirsich — ideal zu leichten Asian Tapas. · ganze Flasche 0,75 l

92+ Falstaff, Pfalz · dicht & saftig, elegante Holzaromen — perfekt zu Wagyu.

Mosel · animierend, rassig, dezente Fruchtsüße.

90+ Falstaff, 13 %, trocken · Apfel, Birne, weiße Blüten, Mandel.

12,5 %, trocken · grüner Apfel, reife Birne, Zitrus — ideal zu Fisch, Meeresfrüchten & Gemüse.

0,2 l / 0,75 l · 12,5 %, bio, trocken · Spätburgunder & Merlot — unsere Sommerweinempfehlung, ideal zum Sushi.

Flasche · Apulien, 18 Monate im Eichenfass · Beeren, Pflaumen, Vanille — ideal zur würzigen asiatischen Küche.

0,2 l / 0,75 l · 14 %, trocken · Waldbeeren, Kirschen, Schokolade, Kaffee, Vanille.

Chickenfilet, Kartoffelküchlein, Sesam-Avocado.

Reisnudeln, Chickenfilet, Sesam-Avocado, Teriyaki.